Che cosa è la genuinità per noi Escursionisti del Gusto?
La genuinità è un sapore antico che spalanca la memoria sui nostri ricordi e li fa affiorare attraverso i sensi.
Ognuno di noi ha un sapore genuino che lo accompagna nei momenti speciali: il soffice burro sul pane caldo, il latte tiepido appena munto, il parmigiano croccante della gratinatura.
Sono sapori semplici e densi di sensazioni. Per me è impossibile assaggiare mascarpone e mostarda senza pensare al caotico Natale di trenta anni fa, con la sala da pranzo affollata di nonni zii e cugini, carica di addobbi variopinti. Come non è facile trovare lo stesso sapore che aveva la polenta che faceva mia nonna sulla sua cucina a legna.
Da sempre cerchiamo la genuinità in ogni sua forma: nelle mani del casaro, tra i sentieri di montagna e dentro i piatti della tradizione.
Esploriamo i sapori che ogni luogo racchiude, per portarci a casa un ricordo indelebile di quella giornata.
I piatti che gustiamo sono istantanee parlanti. Associato a un momento speciale quel piatto diventa un regalo pronto a essere scartato in ogni momento.
Il Natale genuino da regalare
Puoi regalare qualcosa di buono, di bello e utile ma regalare un ricordo genuino è un gesto che non ha prezzo.
Prepariamo cesti gastronomici pensati per soddisfare i ricordi genuini e creare nuove emozioni da ricordare.
La nostra selezione di formaggi di alpeggio è così ricca di sapori autentici che farà felice i palati più esigenti, e gli abbinamenti che possiamo far sperimentare sono un momento unico da non dimenticare.
Non sai da dove iniziare?
Ecco la nostra selezione autunnale di sapori autentici di montangna:
vieni a conoscere Cima Larici, Cima Portule e Lo Storico, la nostra esclusiva riserva limitata di stagionati di alpeggio.
Oppure lasciati guidare nelle escursioni alla scoperta delle regioni alpine dove nascono i migliori formaggi di alpeggio della tradizione italiana.
Fai un giro tra i monumenti caseari italiani di alpeggio:
- I migliori formaggi a latte crudo
- I migliori formaggi di alpeggio
- Il vero Morlacco del Grappa
- L’Asiago DOP di Montagna
- Il Monte Verone d’Allevo
- E se ancora non hai trovato la combinazione giusta, vieni a farti consigliare da Miriam, Maurizio, Elia e Giada in queste piazze:
LUNEDÌ: a Mirano in piazza dei Martiri
MARTEDÌ: A Carrè in piazza Municipio e a Prata di Pordenone in piazza Wanda Mayer
MERCOLEDÌ: A Dueville in piazza Monza e a Limena in via delle Industrie
GIOVEDÌ: A Mira Riviera San Trentin e a Scaltenigo in via Scaltenigo 118
VENERDÌ: A Tencarola in via Spalato
SABATO: a Caldogno in piazza Europa e a San Stino di Livenza in piazza Goldoni
