da Frattin - Escursionisti del Gusto | Feb 25, 2020 | formaggio, informazioni, senza lattosio
I formaggi sono tanti e tutti diversi, tutti con caratteristiche uniche proprio come ciascuno di noi. Per poter amare il formaggio senza privazioni bisogna conoscere quale è meglio per noi e saperli scegliere. Questo mese lo abbiamo dedicato all’amore, quello per il... 
da Frattin - Escursionisti del Gusto | Feb 18, 2020 | alpeggio, formaggio, gusto, informazioni
Per gustare il formaggio di alpeggio basta lasciar parlare il suo sapore e divertirsi ad ascoltare la storia che ha da raccontare. Ma di buoni motivi per gustarlo ce ne sono tanti, almeno cinque: 1- Gusto straordinario Il formaggio di alpeggio è buono. Sì, è... 
da Frattin - Escursionisti del Gusto | Feb 11, 2020 | informazioni
Febbraio per noi ultimi dei romantici è il mese dell’amore. Dell’amore con la maiuscola certo, ma anche dell’amore in senso più ampio, di quell’amore riferito alle passioni e agli interessi. Perché sto parlando di amore? Questo è un blog che parla di passione per il... 
da Frattin - Escursionisti del Gusto | Feb 4, 2020 | alpeggio, informazioni
Di fermenti lattici si sente parlare molto, sappiamo della loro importanza per il nostro benessere ma non vengono quasi mai nominati quando si tratta di formaggi. I fermenti lattici naturali hanno un ruolo fondamentale nella produzione del formaggio perché insieme al... 
