da Frattin - Escursionisti del Gusto | Giu 23, 2020 | informazioni
La stagione estiva è iniziata e le malghe in alpeggio sono già in fermento. Con il buon latte fresco si preparano anche i freschissimi quotidiani: panna, burro, ricotta e lo yogurt. Ed è proprio lo yogurt il fresco il protagonista dell’escursione di oggi che ci porta... 
da Frattin - Escursionisti del Gusto | Giu 16, 2020 | informazioni
Spinti dalla voglia di aria pura, cibo genuino, tradizioni vive siamo partiti alla ricerca dell’alpeggio perfetto. Dove si trova l’alpeggio perfetto? Per scoprirlo ci siamo messi in marcia lungo il sentiero del gusto e non potevamo che iniziare la nostra... 
da Frattin - Escursionisti del Gusto | Giu 1, 2020 | abbinamenti, alpeggio, capra, informazioni
La primavera ormai è inoltrata e sta dando i suoi frutti. Li ho visti nel mio giardino, dove sono spuntate le prime timide fragole che arrossiscono quando le sorprendi nascondersi tra le foglie. Li ho incontrati a passeggio tra i filari dei campi, dove gli alberi di... 
da Frattin - Escursionisti del Gusto | Mag 26, 2020 | alpeggio, escursioni, informazioni
Alla continua ricerca della vetta del gusto e della genuinità, esploriamo le preziose produzioni locali per portare in tavola i migliori formaggi italiani. I migliori formaggi per noi sono senza dubbio i formaggi a latte crudo, d’allevo, d’alpeggio, di malga insomma... 
da Frattin - Escursionisti del Gusto | Mag 19, 2020 | informazioni, mamme
Il formaggio: un alleato importante nella crescita dei nostri bambini, una ricca fonte di calcio un elemento necessario allo sviluppo di denti e ossa. La buona alimentazione ci sta a cuore, per questo ogni giorno aiutiamo chi si occupa di fare la spesa a scegliere... 
da Frattin - Escursionisti del Gusto | Mag 12, 2020 | informazioni, senza lattosio
Niente bufale. Siamo alla ricerca della verità che si traduce in formaggi buoni, genuini autentici. Che parlano come si mangiano. Tutta la verità per conoscere meglio la Mozzarella di Bufala Campana DOP e iniziare a gustarla a pieno. Finalmente una buona notizia!... 
