da elisa | Mar 31, 2020 | informazioni
Stiamo vivendo una cosa strana, che facciamo fatica a descrivere, comprendere e capire. Accade che in questo momento emergano con più forza le cose a cui tieni davvero. Le cose importanti, autentiche, semplici. Possiamo paragonarla a una setaccio, di quelli che...
da elisa | Mar 24, 2020 | informazioni
Abbiamo ricevuto una ricetta scritta su un arcobaleno e la vogliamo condividere, per provarla insieme. Proviamoci, andrà tutto bene. Ingredienti magici per un futuro fragrante : Nuove idee per alimentare il futuro, allevate a terra: due intere Buona volontà, per dare...
da elisa | Mar 17, 2020 | informazioni
In questo momento serio e delicato in cui molti di noi passano giorni di grande fatica e incertezza, vogliamo provare a portare un po’ di leggerezza. Una leggerezza che non sia frivola, che senza banalizzare ci aiuti a portare un po’ di normalità e attivare le giuste...
da elisa | Mar 10, 2020 | informazioni
Lo abbiamo visto con maggior chiarezza in queste settimane, quanto è importante la buona informazione e quanto può essere difficile capire dove trovarla. Districarsi tra le innumerevoli fonti e capirne il vero valore, per nutrire bene la mente è una questione che ci...
da elisa | Mar 3, 2020 | informazioni
Marzo è il mese di passaggio dall’inverno verso la primavera. È il periodo dell’anno carico di attesa, che ci insegna l’importanza di saper aspettare che ogni cosa sia pronta a dare il meglio di sé. La stagionatura dei formaggi è il periodo di attesa in cui avvengono...
da elisa | Feb 25, 2020 | informazioni, senza lattosio
I formaggi sono tanti e tutti diversi, ciascuno con caratteristiche particolari, e per poterli amare senza privazioni bisogna conoscerli e saperli scegliere. Questo mese lo abbiamo dedicato all’amore, quello per il nostro lavoro, per la montagna e i suoi formaggi di...
