da Frattin - Escursionisti del Gusto | Giu 1, 2020 | abbinamenti, alpeggio, capra, informazioni
La primavera ormai è inoltrata e sta dando i suoi frutti. Li ho visti nel mio giardino, dove sono spuntate le prime timide fragole che arrossiscono quando le sorprendi nascondersi tra le foglie. Li ho incontrati a passeggio tra i filari dei campi, dove gli alberi di... 
da Frattin - Escursionisti del Gusto | Mag 26, 2020 | alpeggio, escursioni, informazioni
Alla continua ricerca della vetta del gusto e della genuinità, esploriamo le preziose produzioni locali per portare in tavola i migliori formaggi italiani. I migliori formaggi per noi sono senza dubbio i formaggi a latte crudo, d’allevo, d’alpeggio, di malga insomma... 
da Frattin - Escursionisti del Gusto | Mag 19, 2020 | informazioni, mamme
Il formaggio: un alleato importante nella crescita dei nostri bambini, una ricca fonte di calcio un elemento necessario allo sviluppo di denti e ossa. La buona alimentazione ci sta a cuore, per questo ogni giorno aiutiamo chi si occupa di fare la spesa a scegliere... 
da Frattin - Escursionisti del Gusto | Mag 12, 2020 | informazioni, senza lattosio
Niente bufale. Siamo alla ricerca della verità che si traduce in formaggi buoni, genuini autentici. Che parlano come si mangiano. Tutta la verità per conoscere meglio la Mozzarella di Bufala Campana DOP e iniziare a gustarla a pieno. Finalmente una buona... 
da Frattin - Escursionisti del Gusto | Mag 5, 2020 | informazioni
Quando pensiamo a un formaggio leggero la prima cosa che ci viene in mente è la ricotta. Protagonista indiscussa della nostra cucina tradizionale, è l’ingrediente più utilizzato perché riesce a rendere speciale ogni ricetta dalla più semplice alla più elaborata.... 
da Frattin - Escursionisti del Gusto | Apr 28, 2020 | capra, informazioni
Le cose buone arrivano al momento giusto. Il momento giusto per gustare tutti i benefici del formaggio di capra è la primavera. Perché mangiare i formaggi di capra in primavera? I formaggi naturali, come tutti i prodotti della natura, hanno una stagionalità precisa... 
