da Frattin - Escursionisti del Gusto | Ago 27, 2019 | abbinamenti, alpeggio, estate, informazioni
Abbiamo deciso di fare il giro delle alpi alla ricerca dei migliori formaggi di alpeggio, vieni con noi? No, non serve allacciare gli scarponi, per scoprire i sapori della montagna basta sedersi a tavola e iniziare ad allenare i cinque sensi. Si tratta di... 
da Frattin - Escursionisti del Gusto | Ago 20, 2019 | alpeggio, estate, formaggio, gusto, informazioni
Il formaggio ha una storia lunga e ricchissima, che risale alla Preistoria. La storia del formaggio corrisponde all’evoluzione dell’abilità casearia dei nostri antenati, e ha inizio da quando l’uomo ha iniziato a dedicarsi alla pastorizia. Nasce dall’esigenza di... 
da Frattin - Escursionisti del Gusto | Ago 13, 2019 | informazioni, mamme
Mangiare formaggio in gravidanza può comportare rischi per la salute? E quali sono i tipi di formaggi consentiti? Sono queste le domande più comuni che ci rivolgono le nostre clienti riguardo il consumo di formaggi durante la gravidanza. La gravidanza non è una... 
da Frattin - Escursionisti del Gusto | Ago 6, 2019 | alpeggio, estate, formaggio, informazioni
I formaggi di alpeggio sono i più buoni e pregiati, non solo perché “in montagna il gusto ci guadagna”, scopriamo insieme i motivi di tanta bontà. 1- perché nascono dalla lavorazione di un latte genuino e molto più ricco di profumi e sapori. Le vacche... 
