da elisa | Feb 26, 2019 | informazioni
Il formaggio è un alimento che consumiamo abitualmente, ma a cui spesso non dedichiamo la giusta attenzione. Nella sua semplicità, fatta di soli tre ingredienti (latte, caglio e sale), racchiude la straordinaria complessità di molteplici combinazioni, che rendono ogni...
da elisa | Feb 19, 2019 | informazioni
Sempre più persone lamentano i fastidiosi sintomi derivati dall’intolleranza al lattosio, che le obbligano a cambiamenti radicali nello stile di vita. Essere bene informati su ogni alimento che acquistiamo e mangiamo, diventa ancora più importante. Riscoprire il...
da elisa | Feb 11, 2019 | informazioni
Con il latte crudo nascono formaggi importanti come il Parmigiano Reggiano, ma soprattuto moltissimi tipi di formaggi naturali, di produzione artigianale, in alpeggio. Formaggi forse meno famosi ma di certo non meno pregiati. Monumenti di gusto, tradizione e...
da elisa | Feb 5, 2019 | informazioni
L’aria di Carnevale è densa di profumi e ricordi. Trasporta l’odore di dolci fritti in casa, preparati insieme a tutta la famiglia. Il Carnevale di oggi, si mescola al Carnevale di ieri in una ricetta di famiglia, che vogliamo condividere insieme a te....
