da Frattin - Escursionisti del Gusto | Set 24, 2019 | escursioni, informazioni
È proprio quando pensi di aver visto tutto, di conoscere ogni angolo del territorio in cui sei nato e cresciuto, che smetti di scoprire e inizi a perderti la vera meraviglia. I luoghi familiari sono quelli che diamo per scontati, a cui non facciamo quasi più caso ma... 
da Frattin - Escursionisti del Gusto | Set 17, 2019 | formaggio, informazioni
Quali sono le caratteristiche del buon formaggio di alpeggio Il formaggio di alpeggio è storia e tradizione, è la testimonianza concreta di un preciso territorio, caratterizzato da elementi fisici come clima e ambiente, ma anche elementi culturali come le abitudini e... 
da Frattin - Escursionisti del Gusto | Set 10, 2019 | alpeggio, escursioni, informazioni
Quali sono i migliori formaggi veneti? I prodotti caseari migliori sono le produzioni di montagna. Il formaggio di alpeggio è il frutto dell’incontro tra mestieri artigianali, tradizioni antiche e caratteristiche del territorio che si fondono per creare un... 
da Frattin - Escursionisti del Gusto | Set 3, 2019 | abbinamenti, alpeggio, informazioni
Il Monte veronese è il formaggio che può essere definito a pieno titolo una “bontà antica” del territorio Veneto. La sua origine si perde nell’antichità e si tratta di uno dei primi formaggi italiani ad aver ottenuto il riconoscimento DOP. Oggi partiamo per una nuova... 
