da Frattin - Escursionisti del Gusto | Set 27, 2021 | informazioni
Il burro di centrifuga: l’antica lavorazione del burro. Il burro è un alimento talmente tanto familiare da pensare di conoscerne perfettamente caratteristiche e benefici. Il burro non è uno solo, ne esistono diversi tipi le cui caratteristiche cambiano per la... 
da Frattin - Escursionisti del Gusto | Set 14, 2021 | informazioni
Il burro per ogni escursionista è consiederato “l’oro di montagna”, la più buona espressione della lavorazione del latte in alpeggio, un tesoro da non lasciarsi sfuggire quando si arriva in malga. Ma oltre essere un prodotto delizioso e prezioso, il... 
da Frattin - Escursionisti del Gusto | Set 6, 2021 | alpeggio, estate, nostra produzione, Veneto
L’estate è il periodo di produzione del formaggio di alpeggio, ma come possiamo gustarlo tutto l’anno? Ogni settimana nei mercati in cui siamo presenti puoi trovare la genuina bontà dei migliori formaggi di alpeggio selezionati o prodotti da noi Escursionisti del...
