da Frattin - Escursionisti del Gusto | Lug 22, 2021 | alpeggio, escursioni
I formaggi più buoni sono quelli di montagna. A dirlo non sono solo gli appassionati della buona tavola, ma anche le analisi qualitative che sottolineano la genuinità dei suoi ingredienti. Prima di scoprire perché i formaggi di alpeggio sono considerati eccellenze... 
da Frattin - Escursionisti del Gusto | Lug 19, 2021 | alpeggio, informazioni, nostra produzione, Veneto
Tutti i migliori formaggi nascono in alpeggio nel periodo estivo, per questo i formaggi che produciamo direttamente nascono in una delle zone che più amiamo: l’Altopiano di Asiago. Prima di approfondire i luoghi in cui nasce il nostro buon formaggio di alpeggio,... 
da Frattin - Escursionisti del Gusto | Lug 13, 2021 | alpeggio, informazioni, nostra produzione, Veneto
È arrivata la caciottina a latte crudo: Stella Alpina Stella Alpina è la caciotta a latte crudo, non pastorizzato prodotta solo per gli Escursionisti del Gusto e fatta con il buon latte fresco delle vacche grigio alpine del Monte Corno una zona dell’Altopiano di... 
da Frattin - Escursionisti del Gusto | Lug 5, 2021 | alpeggio, informazioni
Il futuro sostenibile si costruisce riscoprendo attività del passato: l’alpeggio e la malga sono attività che ancora oggi resistono all’industrializzazione delle lavorazioni agricole e alimentari sostenendo e realizzando valori come la biodiversità e la sostenibilità....
